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July 13 DaL WeBLa Top 10 dei cibi salutari che mangiamo troppo poco
Ci sono cibi che numerosi studi scientifici hanno provato avere un effetto positivo sulla nostra salute ma che, ciononostante, non compaiono mai o quasi mai sulla nostra tavola. Il quotidiano statunitense New York Times ha stilato una classifica, la Top 10 dei cibi che dovremmo mangiare e non mangiamo:
- barbabietole rosse, ricche in folati e pigmenti antiossidanti specie se crude - cavolo, ricco di sulforafani, composti con forte attività anti-tumorale - bietola, ricchissima di carotenoidi anti-invecchiamento - cannella, efficace nel controllo della glicemia e del colesterolo - melograno, efficace contro l’ipertensione e anti-ossidante - prugne secche, imbottite di anti-ossidanti - semi di zucca, ricchissimi di magnesio - sardine, ricchissime di omega-3 e di calcio, ferro, fosforo, potassio, zinco e manganese - zafferano, che ha proprietà anti-infiammatorie e anti-tumorali - mirtilli, ricchi di anti-ossidanti.
Facciamo una prova: quanti di questi 10 cibi avete mangiato oggi? Appunto...
Fonte: Sung E. The 11 best foods you aren’t eating. The New York Times 01/07/2008. david frati
Dunque, andiamo per ordine.... premesso che la vita di tutti i giorni, frenetica e incasinata non ci permette di seguire le buone regole di una vita sana, mi sono cmq stupita che per caso io mi cibi spesso di cose salutari..... e nemmeno a farlo apposta. Tralasciamo che è estate, che fa caldo e quindi sale la voglia di cibi leggeri e poco impegnativi, tuttavia se penso alle mie due regole di vita mi accorgo di condurre piu o meno una vita sana. No fumo, alcool q.b. (niente superalcolici a parte un mojito ogni tanto o uno spritz come aperitivo... bevo solo vino prevalentemente rosso), forse troppi caffè lo ammetto (da 3 a 5 al giorno, e non posso rinunciare a quello del dopo cena!!!), faccio sport, non mangio fritti (per gusto non per altro), il gelato mi piace ma non mangio altri dolci..... Ultimamente la dolce Bea mi ha fatto fare addirittura un test secondo il quale, in base al mio stile di vita, dovrei vivere fino a 91 anni..... (seeeeeeeeeeeeeee)........ Dulcis in fundo, viaggiando qui e la nel web, mi imbatto nel sopracitato articolo.... allora le barbabietole le adoro, crude e nell'insalata di patate e fagiolini, i mirtilli li mangio spesso freschi.... il melograno un po mi rompe, troppi semini, ma le prugne secche d'inverno le mangio.... i semi di zucca proprio no, lo zafferano solo nel risotto.... le sardine non voglio neanche vederle.... la cannella decisamente si, soprattutto sulle mele e le pere al forno.... Insomma fino a 90 anni non ci arriverò, però mi accontenterei di 85!!!!!!!!!!! bacini estivi.... June 30 wait
 May 31 god
Non so bene dirti se DIO esiste o no,
ma ho la certezza che il bene e il male,
la fortuna e la sfortuna
sono distribuiti in modo incomprensibile.
(S. Stremiz) May 14 emotionLe emozioni sono cavalli selvaggi.
Non sono le emozioni che ci fanno avanzare,
è la volontà di proseguire.
[P. Coelho]
April 01 VetMed"Da bambino volevo guarire i ciliegi
quando rossi di frutti li credevo feriti la salute per me li aveva lasciati coi fiori di neve che avevan perduti. Un sogno, fu un sogno ma non durò poco per questo giurai che avrei fatto il dottore e non per un dio ma nemmeno per gioco: perché i ciliegi tornassero in fiore, perché i ciliegi tornassero in fiore." (F. De Andrè)
[Special_Thanks_To_Ste] March 26 Silence is gold... La rabbia, nell’uomo,
è il sintomo dell’impotenza
davanti ad un problema
dove la mente non riesce a ragionare.
Adesso è così, per caso e per scelta, che ho bisogno di rimanere in silenzio... [SeeYouSoon] March 12 Easter treeQuest'anno a casa mia, con mio enorme entusiasmo (dico la verità, sono io che ho spinto...
 ), si è deciso di adottare una tradizione pasquale straniera (principalmente Sud-Tirol e Danimarca) ma che si sta facendo spazio anche in Italia da qualche anno a questa parte, ovvero quella dell' Albero di Pasqua. Se girate un po' per negozi e centri commerciali avrete notato che ovunque pullulano ovetti decorati, pulcini e mamme chioccia, coniglietti (perchè in alcune tradizioni specialmente tedesche e francesi è il coniglietto che porta le uova di Pasqua), etc etc
Dunque, quest'anno, affascinata da tutti questi colori e dal fatto che adoro la primavera, con i peschi ed i ciliegi in fiore, mi sono munita anche io di uova multicolori e pulcini gialli, rosa ed azzurri.... l'ultimo acquisto sono state due farfalle colorate (insettino che, a dispetto della mia entomo-fobia , riscuote la mia simpatia.. tanto da essermene tatuata una qlc anno fa...). Se avessi tempo e pazienza potrei anche decorare io qualche uovo ma, con i tempi che girano, non credo che avrò la possibilità di dare sfogo alla mia vena artistica.
Ma torniamo alla tradizione e, curiosando qua e là, ho appunto appreso che si tratta di una tradizione dell' Alto Adige (dove viene chiamato OSTERBAUM), ma anche della Danimarca, dove si raccolgono i rami dal giardino e si decorano; inoltre i genitori nascondono uova di cioccolato intorno alla casa e la mattina di Pasqua i bimbi si cimentano in questa golosa caccia al tesoro...
Alla luce di tutto ciò, quest'anno, e spero negli anni successivi, facciamo anche noi l'albero di Pasqua, anzi addirittura ne faremo ben due.... uno qui a Roma e l'altro nella casa in Umbria, dove potrò reperire meglio i rami di pesco e di ciliegio ma soprattutto le ginestre (da me è pieno).. giusto per la cronaca, oltre ai rami degli alberi/arbusti che ho citato, i migliori da abbinare sono quelli di nocciolo (ma non so se riuscirò a reperirli)....
Detto ciò, attendo che arrivi questa Pasqua, tra un impegno e l'altro, mentre il mio uovo di Pasqua mi guarda dal soggiorno.... rigorosamente extra fondente, rigosamente di una nota marca che non nomino e che racchiude un'altrettanta nota marca di mini-peluche
 .P.S. a proposito... chi di voi farà l'Easter Tree ques'anno????
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...a te che sei il mio grande amore
ed il mio amore grande,
a te che hai preso la mia vita
e ne hai fatto molto di più...
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